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2025/06/20 (Fri)

面白いように剥けなかったゆで玉子と面白いようにキレイに剥けたゆで玉子のビフォーアフター。

ビフォー


アフター


なんかお酢を加えて茹で、冷水で流しながら剥くとキレイにイケるらしいです。


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2013/02/15 (Fri) 料理 Comment(0)

ほっけ。母が焼きました。写真には写ってないけど、もう片面あります。４人でつつき回して食べました。


中華サラダ

１）キャベツの千切りを少量の塩と水で蒸す
２）湧いたらもやしを入れて、かき混ぜて少し蒸す
３）火が通ったらザルにあけて冷ます
４）ボウルに蒸した野菜とカニカマを入れ、味付け→砂糖、ごま油、ラー油、中華味の素、酢

しじみの味噌汁


めんどくさいので撮った写真をそのままのサイズで投稿したら馬鹿みたいに大きかったので、やっぱり縮めて使うことにしました。
スマホの写真あんなにでかいとは……液晶の大きさはパカパカ携帯とそんなビックリするほどは違わないというのに。
あと位置情報を消してからでないと投稿できないのでちょっと面倒ですね！
でもその位置情報が面白いわけですが！撮った写真を地図上で確認できるのはおもしろい。まだ実家と都心しか地図は埋められてないわけですが！やっぱり旅行に繰り出さないと意味ないですよね～～～。
それにしてもスマホ写真は写りが良くて、今までパカパカ携帯で撮ってた写真がゴミみたいに思えてきます。ゴミは言い過ぎだけどそれくらい綺麗に撮れるという衝撃。

昨日まで具合が悪くて、正月早々寝込んでました。毎年みんなでお節を囲んで榊の葉でお清めしたりするのですが私は一日中自室に引きこもって寝込んでました。なんという辛気臭い年明け。。。


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2013/01/03 (Thu) 料理 Comment(0)

年越しけんちんそば

母と作りました。いつもは海老天そばなんですが今年はけんちんそば。
昨日に引き続き土鍋いっぱいの大容量になりました。

具材：
鶏もも肉
えんどう
冷凍ささがきごぼう
味付き油揚げ
大根
にんじん
しいたけ
長ネギ

おつゆは麺つゆ、だしの素（こんぶ、かつお）、塩、砂糖。



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2012/12/31 (Mon) 料理 Comment(0)

写真でかーー！！スマホで撮った写真はじめて投稿したけどでかーーー！！ちょっと縮めたのにまだでかーーー！！

ロールキャベツ作りました。
兄が帰省していたので５人分作ったんだけど、なんで５人もいるんだとイライラするほど大量に作った。

材料
じゃがいも：小５個
ニンジン：一本半
キャベツ：５枚
ひき肉：何グラムか忘れた。。。
たまご：１個
ウィンナー：８本
玉ねぎ：１個
トマト缶：１つ
味付け：固形のコンソメ２つ、塩コショウ、ケチャップ

キャベツで巻き巻きする工程は工作みたいでとても楽しかったんですが、「食べにくいのにわざわざ巻く必要があるのか……？」とふと湧いてくる疑問。
実際食べにくかった。今度はもっと小さいサイズで数を多くして作ったほうが食べやすくていいかなぁ。


あと前回の記事の誤字がひどい。スマホ投稿のせいか。でもめんどくさいから直さない。


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2012/12/30 (Sun) 料理 Comment(0)

◆そぼろ


二色そぼろ四人前。
母とばーちゃんは紅ショウガをのっけてました。
たまご：たまご３個、砂糖大さじ１弱、酒適当、塩少々、顆粒かつおだし少々。
お酒が多すぎたのか酒の味が強かったのでそこがちょっと失敗！砂糖はもっと多くてよかったなぁ。塩とかつおだしは入れても入れなくてもいいなと思った（＝味の変化なし）。
にく：鶏ひき肉３００グラム、醤油適当、砂糖大さじ１弱、酒適当。
たまごは薄味すぎたけど肉は濃いめの味がったのでちょうどよかったかも。でも生姜がなかったのが残念！

あとは大根と豆腐（冷凍）とエノキとワカメ（乾燥）のお味噌汁。具の量が少なすぎて汁の中で具材が泳いでました(笑)いまだに適量がわかっていない。いつも適当に作ってるからか。。。

朝ごはん（というか昼兼用）には教えてもらったエッグトーストを作りました。食パンの外周を囲むようにマヨネーズで土手を作り、その中に卵を割りいれ、ブラックペッパーと塩を振りかけてトースターで１０分～２０分くらい焼きます。
食べさせてもらったときは絶妙な焼き具合だったんだけど、自分ちのトースターで様子見ながら１５分ほど焼いたらパンが焦げ焦げになってしまいました。。。卵にしっかり火を通そうとするとパンが焦げるという。焼く前にレンチンしたほうがいいのかなぁ。
でも焦げたけど美味しさは変わらなかった！！エッグトーストは久々のヒット料理です！
写真も撮ったけど焦げてる＆写り悪すぎなので載せない！！



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2012/11/11 (Sun) 料理 Comment(0)