◆サイコロステーキ
もちろん牛肉！モモとヒレ！
しかも3000円（4人分ですが）の国産牛！
柔らかくてチョーおいしかった！
ソースはおろしポン酢と、
両親が伊豆旅行で買ってきた生ワサビ。
右が市販のチューブワサビ、左が生ワサビ。
色が全然違うのです。鮮やかな黄緑色。
味もクリーミーでマイルド。チューブワサビのほうが辛さはすごく強い。
◆グレープフルーツとレタスのサラダ
彩に紫玉ねぎとパセリを添えてあります。
ドレッシングは、グレープフルーツとレモンのしぼり汁、オリーブオイル、塩コショウで作りました。
オイルをもっと入れてもよかったかも。
◆ジャガイモのポタージュ
１）玉ねぎをバターで炒める
２）水とコンソメを入れて煮る
３）ジャガイモをすりおろして入れて更に煮る
４）牛乳を入れてもっと煮る
５）塩コショウで味付け
で作ったんですが、けっこう手間がかかって大変だった。。。特にイモをするのが！
そしてイモと玉ねぎが多すぎたのか大量のスープが出来てしまった。
ちょうどいい分量がなかなかできません！
野菜スープに飽きてきてたので、簡単そうだしポタージュ作ってみるかーとやってみたんですが意外に簡単じゃなかった。奥が深かった。
ミキサーつかったり裏漉ししたりすればキレイなスープになるんでしょうね。
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